Les fruits et les légumes du mois d’avril !

Fruits-et-légumes-chez-Daniel

Alors que les beaux jours arrivent à grands pas, les fruits prennent de la couleur et les petits légumes pointent leurs nez. Sur les étals, une effervescence de couleurs… C’est le printemps !

Les fruits et légumes primeurs (les premiers légumes de la saison) arrivent sur les marchés, avec des produits plus tendres et savoureux et riche en vitamine. Pommes de terre nouvelles, fèves fraîches, jeunes carottes ou encore oignons nouveaux, profites-en, ça ne dure pas !

Pourquoi consommer des produits de saison ? :

Pour nous et notre environnement :

– Manger des produits frais de qualité
– Plus d’avantage nutritionnels : les produits consommés plus rapidement contiennent en moyenne 80% plus de nutriments qu’un produit consommé après deux jours de transport
– Le respect du rythme de la nature en fait un acte écologique : en suivant le rythme naturel, le fruit pousse tout simplement, sans besoin de traitement spécial, ni de dépense d’énergie supplémentaire. La culture sous serre implique un certain niveau de chaleur apporté artificiellement et donc une dépense d’énergie superflue.
– Plus de saveur : les produits consommés rapidement n’ont pas perdu leur goût
– Favoriser l’économie locale en achetant auprès des producteurs de proximité
– Limiter les conséquences environnementales liées au transport et à la production éloignée

Les fruits et légumes d’avril :

Fruits

Pomme
Avocat
Mangue
Papaye
Banane
Mandarine
Orange
Citron
Fruit de la passion
Pamplemousse
Kiwi
Litchi
Orange sanguine

Légumes

Petis pois
Oignon
Cèleri
Carotte
Choux fleur
Epinard
Radis
Navet
Laitue
Lentilles
Asperge blanche
Bette

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