Un vrai bistrot parisien à Playa del Carmen (Mexique)

Un authentique bistro parisien à Playa del Carmen, ça existe ! Depuis que nous avons découvert ce restaurant en arrivant à Playa, il est devenu notre QG. Un décor de bistro vif et contemporain, une très jolie terrasse toute en couleur et une cuisine du marché, ce petit coin de paradis en dehors du bruit de la quinta m’a tout de suite plu. Ici on trouve une cuisine généreuse et des produits frais de saisons (et même du pain maison !), dans un lieu qui possède autant de caractère que sa cuisine.

Le chef, un jeune Français originaire de Normandie et véritable passionné, accueille ses clients avec bonne humeur. En entrée, celui-ci nous propose notamment une délicieuse salade de brie, des œufs cocotte au foie gras ou aux truffes à tomber par terre, une terrine de campagne maison ou encore la raison de mes fréquentes visites : une somptueuse salade avec œuf poché et pancetta. On poursuit avec des plats bien de chez nous maîtrisés à merveille comme le filet de bœuf servi avec un gratin dauphinois, le hachis Parmentier et sa salade verte ou encore le poulet mariné 12h dans la bière et le thym (un délice). On termine évidemment avec le plateau de fromage (enfin du vrai fromage !), une crème brûlée ou une île flottante si on ne se laisse pas tenter par le magnifique moelleux au chocolat. Bref, du bon, du sérieux, et du frais. On y vient et revient pour l’accueil sympa, l’ambiance décontractée et les bons plats français remis aux goûts du jour.

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